Вкус и обоняние. Химические анализаторы носовой и ротовой полости
Скидка 24150Р
Книга "Вкус и обоняние. Химические анализаторы носовой и ротовой полости" представляет собой полное исследование органов чувств, отвечающих за восприятие вкуса и запаха.
Авторы книги проводят детальное рассмотрение работы носовой и ротовой полостей, объясняя их основные функции в процессе чувственного восприятия. Они также описывают различные рецепторы и нервные сети, ответственные за обработку химических сигналов из окружающей среды.
В книге также освещены различные методы и приборы, используемые для анализа сенсорных свойств пищи и ароматов. Авторы подробно описывают принципы работы этих анализаторов и объясняют, каким образом они помогают в определении состава и концентрации различных химических соединений.
Основной акцент в книге делается на роли химических рецепторов в органах чувств. Авторы рассматривают молекулярные механизмы действия рецепторов и их взаимодействие с химическими соединениями. Они также обсуждают различные факторы, влияющие на восприятие вкуса и запаха, такие как генетика, физиологические особенности и психологические факторы.
Книга "Вкус и обоняние. Химические анализаторы носовой и ротовой полости" является ценным ресурсом для всех, кто интересуется биологией, физиологией и химией органов чувств. Она предлагает углубленное понимание работы носовой и ротовой полостей, а также методов, используемых для анализа и исследования сенсорной области.
Авторы книги проводят детальное рассмотрение работы носовой и ротовой полостей, объясняя их основные функции в процессе чувственного восприятия. Они также описывают различные рецепторы и нервные сети, ответственные за обработку химических сигналов из окружающей среды.
В книге также освещены различные методы и приборы, используемые для анализа сенсорных свойств пищи и ароматов. Авторы подробно описывают принципы работы этих анализаторов и объясняют, каким образом они помогают в определении состава и концентрации различных химических соединений.
Основной акцент в книге делается на роли химических рецепторов в органах чувств. Авторы рассматривают молекулярные механизмы действия рецепторов и их взаимодействие с химическими соединениями. Они также обсуждают различные факторы, влияющие на восприятие вкуса и запаха, такие как генетика, физиологические особенности и психологические факторы.
Книга "Вкус и обоняние. Химические анализаторы носовой и ротовой полости" является ценным ресурсом для всех, кто интересуется биологией, физиологией и химией органов чувств. Она предлагает углубленное понимание работы носовой и ротовой полостей, а также методов, используемых для анализа и исследования сенсорной области.