Веселовский И.А. Картофель.
Скидка 42000Р
Книга "Картофель" И.А. Веселовского - это исследование, посвященное истории, ботанике, агрономии и культурным аспектам одной из самых популярных овощных культур - картофеля.
В книге автор рассказывает о происхождении и истории картофеля, начиная с его первоначального родственника, выращиваемого индейцами в Южной Америке, и заканчивая современными сортами, разнообразными методами выращивания и использования в кулинарии. Он подробно описывает ботанические особенности картофеля, его структуру, питательную ценность и физические свойства.
Кроме того, автор исследует социокультурные аспекты картофеля, такие как его влияние на экономику, культуру и образ жизни различных народов. Он обсуждает историческую роль картофеля в питании, его роль в борьбе с голодом и в повышении урожайности сельского хозяйства.
В книге также приводятся рекомендации по выращиванию картофеля, сохранившегося веками и ставшего основой питания для многих народов. Автор даёт советы по выбору сортов, почвы, удобрениям, поливу и защите от болезней и вредителей. Он также обсуждает технику сбора урожая и методы хранения, чтобы обеспечить максимальную сохранность урожая.
Книга "Картофель" - это не только путеводитель для тех, кто интересуется выращиванием этого овоща, но и полезный источник знаний для всех, кто хочет узнать больше о истории и культурном значении картофеля.
В книге автор рассказывает о происхождении и истории картофеля, начиная с его первоначального родственника, выращиваемого индейцами в Южной Америке, и заканчивая современными сортами, разнообразными методами выращивания и использования в кулинарии. Он подробно описывает ботанические особенности картофеля, его структуру, питательную ценность и физические свойства.
Кроме того, автор исследует социокультурные аспекты картофеля, такие как его влияние на экономику, культуру и образ жизни различных народов. Он обсуждает историческую роль картофеля в питании, его роль в борьбе с голодом и в повышении урожайности сельского хозяйства.
В книге также приводятся рекомендации по выращиванию картофеля, сохранившегося веками и ставшего основой питания для многих народов. Автор даёт советы по выбору сортов, почвы, удобрениям, поливу и защите от болезней и вредителей. Он также обсуждает технику сбора урожая и методы хранения, чтобы обеспечить максимальную сохранность урожая.
Книга "Картофель" - это не только путеводитель для тех, кто интересуется выращиванием этого овоща, но и полезный источник знаний для всех, кто хочет узнать больше о истории и культурном значении картофеля.