Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха (комплект из 2 книг)
Скидка 24150Р
"Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха" - это комплект из двух книг, предназначенных для поваров, диетологов, а также для всех, кто интересуется здоровым питанием. Книги содержат полезные советы и рецепты, которые помогут людям соблюдать лечебную диету во время пребывания в санаториях и домах отдыха.
В первой книге автор подробно описывает принципы лечебной кулинарии и ее целью - сбалансированное питание, способствующее укреплению здоровья и восстановлению организма. Автор рассказывает о различных типах диет, важности выбора правильных продуктов и правильной их обработке. Также в книге приводятся различные рецепты блюд, которые соответствуют принципам лечебной кулинарии.
Вторая книга посвящена составлению меню для санаториев и домов отдыха. Автор рассказывает о правилах составления меню с учетом различных возрастных и здоровотворных особенностей посетителей. В книге также представлены готовые образцы меню на разные сезоны и типы блюд.
Книги содержат полезные советы по подбору продуктов, приготовлению блюд и следованию лечебным диетам. Они помогут профессионалам в области кулинарии и диетологии разработать гармоничное и полезное питание для посетителей санаториев и домов отдыха. Кроме того, эта книга будет полезна для всех, кто стремится вести здоровый образ жизни и интересуется лечебным питанием.