Мукомольные мельницы. Устройство мельничных машин и мельниц. Приготовление муки и крупы. Атлас из 45 гравированных таблиц.

"Мукомольные мельницы. Устройство мельничных машин и мельниц. Приготовление муки и крупы. Атлас из 45" - это учебное пособие, которое представляет собой подробное и полное описание мукомольных мельниц и их устройств, а также процесса приготовления муки и крупы.

Книга содержит информацию о различных типах мельничного оборудования и машин, используемых для переработки зерна в муку и крупу. Она рассматривает принципы работы мельниц и описывает каждую часть мельничных машин в деталях. Атлас из 45 иллюстраций и схем дополняет текст, позволяя читателю более наглядно представить устройство мельниц и процесс их работы.

Книга также посвящена технологическим аспектам приготовления муки и крупы. Она охватывает весь процесс - от выбора и подготовки зерна до получения конечной продукции. В ней рассматриваются основные методы обработки зерна, включая очистку, измельчение, сортировку и просеивание. Описываются различные типы мукомольных машин и их применение в процессе приготовления муки и крупы.

"Мукомольные мельницы. Устройство мельничных машин и мельниц. Приготовление муки и крупы. Атлас из 45" представляет собой ценный ресурс для всех, кто интересуется процессом производства муки и крупы, включая студентов и специалистов в области зернопереработки и пищевой промышленности. Книга обеспечивает полное понимание устройства мельниц и позволяет овладеть необходимыми навыками для эффективной работы в данной области.