Колесников Г.И. Хмель и его возделывание.
Скидка 6600Р
Книга "Хмель и его возделывание" Г.И. Колесникова - это подробное руководство по процессу выращивания и ухода за хмелем, одним из основных компонентов пивоварения.
Автор начинает с описания истории хмеля, его важности и применения в пивоварении. Затем он переходит к изучению различных сортов хмеля, их характеристик и особенностей, и как правильно выбрать сорт, исходя из требований пивоварни.
В следующей части книги автор рассказывает о процессе выращивания хмеля, начиная с подготовки почвы и посадки саженцев, и заканчивая уходом за растениями в процессе роста. Он подробно описывает различные методы и приемы обработки растений, включая полив, проветривание, а также защиту от болезней и вредителей.
Особое внимание уделено сбору урожая хмеля. Автор описывает оптимальное время для сбора, методы сбора и сушки хмеля, а также условия хранения, чтобы сохранить максимальную свежесть и качество.
Книга также содержит информацию о технологиях обработки хмеля для дальнейшего использования в процессе пивоварения. Автор объясняет, как анализировать качество хмеля, проводить тесты на содержание альфа-кислот и других химических компонентов, и как выбрать наиболее подходящий способ использования хмеля в разных стилях пива.
"Хмель и его возделывание" - это полезное руководство для пивоваров, садоводов и всех, кто интересуется процессом выращивания хмеля. Книга содержит множество практических советов, иллюстраций и таблиц, что делает ее доступной для любого читателя, независимо от уровня знаний. Она является неотъемлемой частью библиотеки каждого энтузиаста пива и садоводства.
Автор начинает с описания истории хмеля, его важности и применения в пивоварении. Затем он переходит к изучению различных сортов хмеля, их характеристик и особенностей, и как правильно выбрать сорт, исходя из требований пивоварни.
В следующей части книги автор рассказывает о процессе выращивания хмеля, начиная с подготовки почвы и посадки саженцев, и заканчивая уходом за растениями в процессе роста. Он подробно описывает различные методы и приемы обработки растений, включая полив, проветривание, а также защиту от болезней и вредителей.
Особое внимание уделено сбору урожая хмеля. Автор описывает оптимальное время для сбора, методы сбора и сушки хмеля, а также условия хранения, чтобы сохранить максимальную свежесть и качество.
Книга также содержит информацию о технологиях обработки хмеля для дальнейшего использования в процессе пивоварения. Автор объясняет, как анализировать качество хмеля, проводить тесты на содержание альфа-кислот и других химических компонентов, и как выбрать наиболее подходящий способ использования хмеля в разных стилях пива.
"Хмель и его возделывание" - это полезное руководство для пивоваров, садоводов и всех, кто интересуется процессом выращивания хмеля. Книга содержит множество практических советов, иллюстраций и таблиц, что делает ее доступной для любого читателя, независимо от уровня знаний. Она является неотъемлемой частью библиотеки каждого энтузиаста пива и садоводства.