Гвоздовская Виолетта. Управление рестораном, который любит прибыль
Скидка 5850Р
"Управление рестораном, который любит прибыль" - это книга, написанная Виолеттой Гвоздовской, опытным руководителем ресторанного бизнеса. Книга представляет собой практическое руководство для тех, кто хочет освоить навыки эффективного управления ресторанным предприятием и достичь финансового успеха.
Автор детально описывает основные аспекты управления рестораном, начиная с планирования и организации работы, дизайна и меню, и до стратегий маркетинга и увеличения прибыли. Она предлагает множество проверенных методов и советов, которые помогут читателю создать и развить успешное дело в сфере общественного питания.
Книга "Управление рестораном, который любит прибыль" также содержит много практических примеров из реальной жизни и истории успеха различных ресторанов. Автор делится своим опытом и личными историями, чтобы помочь читателю избежать распространенных ошибок и осложнений, связанных с ведением бизнеса в ресторанной индустрии.
Кроме того, книга подробно рассматривает вопросы управления персоналом, обучения и мотивации сотрудников, а также эффективного управления временем. Автор не только обращает внимание на важность качества обслуживания и продукта, но и на необходимость правильного финансового планирования и контроля затрат.
"Управление рестораном, который любит прибыль" является ценным руководством для всех, кто хочет достичь успеха в ресторанной индустрии. Книга предлагает систематический подход к управлению и конкретные инструменты и методики, которые помогут читателю преодолеть вызовы, с которыми сталкиваются предприниматели в этой отрасли, и достичь стабильной и прибыльной работы своего ресторана.
Автор детально описывает основные аспекты управления рестораном, начиная с планирования и организации работы, дизайна и меню, и до стратегий маркетинга и увеличения прибыли. Она предлагает множество проверенных методов и советов, которые помогут читателю создать и развить успешное дело в сфере общественного питания.
Книга "Управление рестораном, который любит прибыль" также содержит много практических примеров из реальной жизни и истории успеха различных ресторанов. Автор делится своим опытом и личными историями, чтобы помочь читателю избежать распространенных ошибок и осложнений, связанных с ведением бизнеса в ресторанной индустрии.
Кроме того, книга подробно рассматривает вопросы управления персоналом, обучения и мотивации сотрудников, а также эффективного управления временем. Автор не только обращает внимание на важность качества обслуживания и продукта, но и на необходимость правильного финансового планирования и контроля затрат.
"Управление рестораном, который любит прибыль" является ценным руководством для всех, кто хочет достичь успеха в ресторанной индустрии. Книга предлагает систематический подход к управлению и конкретные инструменты и методики, которые помогут читателю преодолеть вызовы, с которыми сталкиваются предприниматели в этой отрасли, и достичь стабильной и прибыльной работы своего ресторана.