Флейшман В. Сыр Бакштейн. Приготовление его
Скидка 13860Р
"Флейшман В. Сыр Бакштейн. Приготовление его" - это книга, посвященная процессу изготовления сыра по методу Бакштейн. Автор, известный сыровар и эксперт Виктор Флейшман, подробно рассказывает о той технологии производства сыра, которую он сам разработал и успешно применяет.
В книге представлены подробные инструкции и рецепты, которые помогут начинающему сыроделу с легкостью освоить процесс приготовления сыра по методу Бакштейн. Автор описывает каждый этап производства и объясняет его значение, дает советы и рекомендации по выбору ингредиентов и оборудования.
Особое внимание уделяется самому сыру Бакштейн - его составу, вкусовым качествам и способам хранения. В книге можно найти множество рецептов, в которых используется этот сыр, а также советы по его использованию в кулинарии.
"Флейшман В. Сыр Бакштейн. Приготовление его" - это не только практическое руководство для сыроделов, но и увлекательное чтение для всех любителей сыра и гурманов. Книга раскрывает секреты производства сыра по методу Бакштейн и позволяет окунуться в увлекательный мир сыроварения.
В книге представлены подробные инструкции и рецепты, которые помогут начинающему сыроделу с легкостью освоить процесс приготовления сыра по методу Бакштейн. Автор описывает каждый этап производства и объясняет его значение, дает советы и рекомендации по выбору ингредиентов и оборудования.
Особое внимание уделяется самому сыру Бакштейн - его составу, вкусовым качествам и способам хранения. В книге можно найти множество рецептов, в которых используется этот сыр, а также советы по его использованию в кулинарии.
"Флейшман В. Сыр Бакштейн. Приготовление его" - это не только практическое руководство для сыроделов, но и увлекательное чтение для всех любителей сыра и гурманов. Книга раскрывает секреты производства сыра по методу Бакштейн и позволяет окунуться в увлекательный мир сыроварения.
