Эшер Дэвид. Искусство натурального сыроделия. Традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях
Скидка 5850Р
условиях"
Книга "Эшер Дэвид. Искусство натурального сыроделия" - это практическое руководство по приготовлению сыра в домашних условиях. Автор, Дэвид Эшер, является опытным сыроделом и специалистом в области традиционных технологий сыроделия.
В книге подробно описываются основные принципы приготовления сыра: выбор правильного молока, использование ферментов, процесс выдержки и созревания, а также дополнительные ингредиенты и приправы. Автор рассказывает о различных видах сыров и дает рецепты для их приготовления.
Книга также содержит подробные пошаговые инструкции с фотографиями, которые помогут начинающим сыроделам понять все этапы процесса. Эшер Дэвид дает полезные советы по выбору оборудования и рассказывает о специфических техниках, которые могут быть использованы для достижения определенных результатов.
Однако, книга не только о технологии приготовления сыра. Эшер Дэвид также поделялся своими историями и опытом, которые придают этой книге особую привлекательность и интерес. Читатели узнают о процессе становления сыроделия, старинных рецептах и традициях разных регионов мира.
В целом, "Искусство натурального сыроделия. Традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях" - это не только руководство, но и источник вдохновения для любителей сыра. Книга позволяет погрузиться в удивительный мир сыров и научиться создавать вкусные и ароматные изделия в собственной кухне.
Книга "Эшер Дэвид. Искусство натурального сыроделия" - это практическое руководство по приготовлению сыра в домашних условиях. Автор, Дэвид Эшер, является опытным сыроделом и специалистом в области традиционных технологий сыроделия.
В книге подробно описываются основные принципы приготовления сыра: выбор правильного молока, использование ферментов, процесс выдержки и созревания, а также дополнительные ингредиенты и приправы. Автор рассказывает о различных видах сыров и дает рецепты для их приготовления.
Книга также содержит подробные пошаговые инструкции с фотографиями, которые помогут начинающим сыроделам понять все этапы процесса. Эшер Дэвид дает полезные советы по выбору оборудования и рассказывает о специфических техниках, которые могут быть использованы для достижения определенных результатов.
Однако, книга не только о технологии приготовления сыра. Эшер Дэвид также поделялся своими историями и опытом, которые придают этой книге особую привлекательность и интерес. Читатели узнают о процессе становления сыроделия, старинных рецептах и традициях разных регионов мира.
В целом, "Искусство натурального сыроделия. Традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях" - это не только руководство, но и источник вдохновения для любителей сыра. Книга позволяет погрузиться в удивительный мир сыров и научиться создавать вкусные и ароматные изделия в собственной кухне.