Денщиков М. Т. Непрерывное брожение в пивоварении.
Скидка 9000Р
Книга "Непрерывное брожение в пивоварении" М. Т. Денщикова – это практическое руководство для пивоваров, которое охватывает все аспекты процесса брожения пива.
Автор, Михаил Тимофеевич Денщиков, является известным экспертом в области пивоварения и имеет многолетний опыт работы. В своей книге он подробно описывает все этапы непрерывного брожения – от подготовки сырья и создания сусла до контроля качества и хранения готового пива.
Книга содержит много полезных советов и рекомендаций по выбору ингредиентов, использованию различных штаммов дрожжей, регулированию температурных условий и контролю процесса брожения. Автор также обсуждает различные методы и технологии, которые могут применяться в непрерывном брожении и объясняет их преимущества и недостатки.
В книге также представлены подробные рецепты для приготовления различных видов пива, с указанием всех необходимых ингредиентов и поэтапной инструкции.
"Непрерывное брожение в пивоварении" является незаменимым источником информации для всех, кто интересуется пивоварением – от начинающих пивоваров до опытных профессионалов. Она позволит читателям лучше понять процесс брожения и приготовления пива, а также поможет им достичь более высокого качества своего продукта.
Автор, Михаил Тимофеевич Денщиков, является известным экспертом в области пивоварения и имеет многолетний опыт работы. В своей книге он подробно описывает все этапы непрерывного брожения – от подготовки сырья и создания сусла до контроля качества и хранения готового пива.
Книга содержит много полезных советов и рекомендаций по выбору ингредиентов, использованию различных штаммов дрожжей, регулированию температурных условий и контролю процесса брожения. Автор также обсуждает различные методы и технологии, которые могут применяться в непрерывном брожении и объясняет их преимущества и недостатки.
В книге также представлены подробные рецепты для приготовления различных видов пива, с указанием всех необходимых ингредиентов и поэтапной инструкции.
"Непрерывное брожение в пивоварении" является незаменимым источником информации для всех, кто интересуется пивоварением – от начинающих пивоваров до опытных профессионалов. Она позволит читателям лучше понять процесс брожения и приготовления пива, а также поможет им достичь более высокого качества своего продукта.
