Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В 2-х частях

Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В 2-х частях купить

«Подарок молодым хозяйкам» можно по праву назвать бестселлером 19 века в области кулинарии. Авторство принадлежит Е. И. Молоховец – дочери таможенного начальника, успешно закончившей институт благородных дев. В середине 19 века Елена издала самую популярную свою книгу, которую можно назвать культовой. Книга женщины переиздавалась в России рекордное количество раз: более 30 изданий. Даже в современном мире книга остается актуальной и является важным произведением для исследователей русской кулинарии. Уникальное собрание исконно русских рецептов изначально было пособием для хозяек, помогающим вести хозяйство без труда и лишних затрат. Сама Молоховец говорит, что книга составлена в первую очередь для того, чтобы ознакомить хозяек с кулинарией (в издании собраны запасы, необходимые для ведения хозяйства), уменьшить расходы на хозяйств, а также избавить женщин от надобности придумывать каждый день рецепты для обеда. Автор составила 800 рецептов, разделив их на 5 разделов и сгруппировав в каждом обеды с одинаковой ценой. Экземпляр книги Молоховец отлично сохранился. Он оформлен в довольно изящной женственной стилистике, в чем помогает современный переплет из натуральной кожи.